Dažādas pārtikas šķirnes, devas un uztura formas var ietekmēt 2. tipa diabēta rašanos, piemēram, veseli graudi, dārzeņi, dzīvnieku gaļa, jogurts, cukuroti dzērieni, tēja, kafija un veģetārs uzturs. Šādi seši pārtikas produkti, ko lielākā daļa no mums var ēst katru dienu. Galu galā, kāda būs tā ietekme uz 2. tipa cukura diabētu?
1. Pilngraudu
Graudi var palīdzēt samazināt vai aizkavēt glikozes līmeņa asinīs reakciju, kas negatīvi korelē ar 2. tipa cukura diabētu.
Salīdzinot ar cilvēkiem, kuri reti ēd veselus graudus, 48-80 grami pilngraudu dienā var samazināt 2. tipa diabēta risku par 26%. Tāpēc ikdienas uzturā ieteicams aizstāt rafinētu labību ar veseliem graudiem.
Veseli graudi ir sava veida graudi bez precīzas apstrādes vai pat pēc malšanas, sasmalcināšanas, sasmalcināšanas un citas apstrādes un iznīcināšanas, kas joprojām saglabā graudu miziņas, aleironu slāņa endospermu, embriju un tā mākslīgo barības vielu statusu.
2. Dārzeņi un augļi
Šodienas pētījumā konstatēts, ka zaļo lapu dārzeņu uzņemšana var samazināt diabēta risku, un devas atgriezeniskās saites attiecība ir nozīmīga. Augļu un dārzeņu uzturvielu izmaksas bija līdzīgas, bet nebija būtiskas korelācijas starp augļu uzņemšanu un 2. tipa cukura diabētu.
Sistemātisks pārskats par 291000 cilvēku reizēm parādīja, ka kopējā dārzeņu uzņemšana bija saistīta ar 2. tipa diabēta risku, bet 2. tipa cukura diabēta risks samazinājās par 13% augstākajā un zemākajā zaļo dārzeņu uzņemšanas grupās.
Šanhajas sieviešu veselības komanda parādīja, ka tad, kad dārzeņu dienas deva palielinājās no 121 g līdz 428 g, diabēta risks samazinājās par 28%.
3. Dzīvnieku gaļa
Liels daudzums gaļas uzņemšanas var uzlabot holesterīna līmeni serumā un zema blīvuma lipoproteīnu holesterīnu. 2. tipa cukura diabēta risks palielināsies cilvēkiem, kuri katru dienu ēd gaļu.
Saskaņā ar aptauju, kurā piedalījās 430000 cilvēku, diabēta risks palielinās par 20%, kad cilvēki, kas neēd dzīvnieku gaļu, katru dienu ēd 120 gramus dzīvnieku gaļas.
4. Jogurts
Jogurtam ir izcila profilaktiska ietekme uz dažām hroniskām slimībām, piemēram, vielmaiņas slimībām un syringomyelia.
Saskaņā ar aptauju, kurā piedalījās 25000 cilvēku Polijā, diabēta risku var samazināt par 22%, ja katru dienu lietojat 200 gramus jogurta. Vēl viens pētījums parādīja, ka ikdienas devu 50 grami jogurta, diabēta risku var samazināt par 9%.
5. Cukuroti dzērieni, tēja un kafija
Cukurotais dzēriens attiecas uz dzērienu ar mākslīgu cukura un alkohola satura pielietošanu, kas mazāka par 0,5%, piemēram, sulas dzērienu, aktivitāšu dzērienu, gāzētu dzērienu u.c.
Aptauja, kurā piedalījās 310000 cilvēku, parādīja, ka, salīdzinot ar tiem, kas dzēra mazāk nekā reizi mēnesī vai nē, tiem, kas dzēra cukurotus dzērienus vienu vai divas reizes dienā, bija par 26% paaugstināts diabēta risks.
Pierādījumi liecina, ka vairāk nekā 16 gramu tējas mērcēšana katru dienu var ievērojami samazināt 2. tipa cukura diabēta risku.
Kafijas dzeršana katru dienu var samazināt diabēta risku. Pierādījumi no miljona cilvēku pētījuma liecina, ka cilvēkiem, kuri katru dienu dzer kafiju, ir par 25% - 31% mazāks diabēta risks nekā cilvēkiem, kuri kafiju nedzer.
6. Veģetārietis
Veģetārs uzturs ir uztura veids, kas neietver augu izcelsmes pārtikas produktus. Veģetārisms ir bagāts ar diētisko šķiedrvielu, kas rada insulīna jutības pievienošanu, tādējādi samazinot 2. tipa cukura diabēta risku.
Šķērsgriezuma pētījums, kurā bija 40000 cilvēku, parādīja, ka veģetārisms samazināja 2. tipa cukura diabēta risku par 62%. Jāatzīmē, ka, lai gan veģetāram uzturam ir dažādas neveselīgas sekas, nevar ignorēt, ka veģetārs uzturs radīs dažas nelabvēlīgas sekas, ko rada nelīdzsvarota uzturvielu uzņemšana.
