Vai nulle saharoze nozīmē bez cukura

Nulle saharoze "attiecas uz pārtiku bez pievienotas saharozes, bet tajā var būt cita veida cukuri, piemēram, glikoze, fruktoze, maltoze utt.

Saskaņā ar nacionālo pārtikas nekaitīguma standartu "Vispārīgi principi par fasētu pārtikas produktu uzturvērtības marķēšanu" (GB 28050-2011), "bez cukura", kas attiecas uz cukura saturu, kas nepārsniedz 0,5 gramus uz 100 gramiem vai 100 mililiteriem cieta vai šķidra pārtika. Termins “cukurs” šeit ietver abus monosaharīdus, piemēram, glikozi un fruktozi, kā arī disaharīdus, piemēram, saharozi, laktozi, maltozi utt.

Pašlaik daudzi tirgū esošie produkti tiek marķēti ar "0 saharozi", lai piesaistītu patērētājus, bet patiesībā, pat ja produkts ir marķēts ar "0 saharozi", tas var saturēt cita veida cukuru, un tā patiesais cukura saturs var nebūt zems.

Īsāk sakot, “0 saharoze” nav pielīdzināma cukuram. Patērētājiem, iegādājoties pārtiku, rūpīgi jāizlasa pārtikas etiķetes un sastāvdaļu saraksti, lai saprastu produkta patieso cukura saturu, lai izdarītu informētāku izvēli.