Nepārtraukti optimizējot pilsētas un lauku iedzīvotāju uztura struktūru, svaigu augļu un dārzeņu patēriņš gadu no gada ir palielinājies, un cilvēki turpina pievērst uzmanību "dārzeņu groza" un "augļu plāksnei" kvalitātei un drošībai. Nesen valsts regulēšanas valsts administrācija un Ķīnas Patērētāju asociācija atgādināja patērētājiem iegādāties augļu un dārzeņu produktus, izmantojot oficiālus kanālus, koncentrējoties uz pamata pārbaudes rādītājiem, piemēram, pesticīdu atlikumiem un mikrobu piesārņojumu, lai aizsargātu "drošību uz mēles galu".
Patērētāji visvairāk uztraucas par pesticīdu atlikumiem un mikrobu piesārņojumu, iegādājoties augļus un dārzeņus. Augļos un dārzeņos ir brīdinājuma līnija par pesticīdu atlikumiem, kas pazīstami kā "pesticīdu atlieku ierobežojuma standarti". Pašreizējie "nacionālie pārtikas nekaitīguma standarti maksimālām pesticīdu atlikumu robežām pārtikā" (GB 2763-2021) un "Nacionālie pārtikas nekaitīguma standarti 112 pesticīdu, ieskaitot nātriju 2, 4- d butirāta maksimālajiem atlikumu ierobežojumiem, skaidri norāda 10293. 376 pārtikas veidi, kas aptver visas apstiprinātās pesticīdu šķirnes un galvenos augu bāzes lauksaimniecības produktus Ķīnā. Saskaņā ar 2024. gada nacionālo lauksaimniecības produktu kvalitātes un drošības uzraudzības datiem pesticīdu atlieku kvalifikācijas ātrums lielākajos lauksaimniecības produktos ir sasniegts 98%. Runājot par mikrobu piesārņojuma profilaksi un kontroli, "patogēno baktēriju nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts, kas paredzēts fasētiem pārtikas produktiem" (GB 29921-2021), noteikts, ka patogēnos mikroorganismus, piemēram, salmonella un Escherichia coli, nevar noteikt, lai ēdtu augļu un dārzeņu izstrādājumus.
Patērētājiem jācenšas izvēlēties regulētus kanālus, piemēram, parastos lielveikalus, lauksaimniecības tirgus un e-komercijas platformas, lai iegādātos augļu un dārzeņu produktus, kas var maksimizēt drošību. Patērētājiem jāpievērš īpaša uzmanība arī aukstās ķēdes uzglabāšanas apstākļiem un pagatavošanas laikam, lai ēst salātus, svaigi sagrieztus augļu plāksnes un citus produktus, kā arī izvairīties no patērēšanas un sabojātiem produktiem. Turklāt ir dažas atšķirības tīrīšanas metodēs dažāda veida augļiem un dārzeņiem. Lapu dārzeņus ieteicams mazgāt ar tekošu ūdeni un samērcēt 15 minūtes. Ogas ieteicams mazgāt ar cepamo sodas ūdeni. Sakņu un cilmes dārzeņi vislabāk ir mizoti.
