Reportieris no Lauksaimniecības un lauku lietu ministrijas uzzināja, ka no šodienas (16. septembra) sterilizēta piena, tas ir, istabas temperatūras tīra piena ražošana, var izmantot svaigpienu tikai kā vienīgo izejvielu, un tiek aizliegts atjaunota piena lietošana.
Piena atjaunošana attiecas uz vispirms piena žāvēšanu piena pulverī un pēc tam ūdens pievienošanu, lai to atjaunotu šķidrā piena laikā. Raugoties no uztura viedokļa, piens ar atjaunotu pienu ir veikts vairākās termiskās apstrādes procedūrās, un dažas siltumenerģijas jutīgas barības vielas, piemēram, imūnglobulīns, aktīvie enzīmi, laktoferrīns un aktīvais kalcijs, apstrādes laikā viegli iznīcina.
