Ēdot vairāk pārtikas produktu, kas bagāti ar digitalis flavonoīdiem, piemēram, selerijām un pipariem, var palīdzēt samazināt atmiņas samazināšanās risku vecumdienās, konstatēts jaunā pētījumā. Mehānisms ir tāds, ka digitalis flavonoīdi var tieši kavēt iekaisuma molekulu izdalīšanos smadzenēs, tādējādi palīdzot samazināt ar novecošanos saistīta iekaisuma un atmiņas zuduma risku smadzenēs. Pētnieki koncentrējās uz mikrogliju, specializētām imūnsistēmas šūnām smadzenēs un muguras smadzenēs. Infekcija stimulē mikroglijas, lai radītu signāla molekulu "citokīns", kas izraisa dažādas ķīmiskas izmaiņas smadzenēs.
Dažas signālmolekulas iekaisuma citokīni var izraisīt "sliktu uzvedību" - miegainību, apetītes zudumu, atmiņas zudumu un depresīvu uzvedību, ko bieži pavada dažādas slimības. Ilinoisas universitātes zooloģijas profesors Rodnijs Džonsons sacīja, ka iekaisums smadzenēs ir arī galvenais atmiņas problēmu cēlonis vecumdienās. Agrīnie pētījumi atklāja, ka normālas novecošanās laikā mikroglijas tika disregulētas un sāka ražot pārmērīgus iekaisuma citokīnus.
Tad tas izraisa kognitīvo samazināšanos un pat neirodeģeneratīvas slimības, piemēram, Alcheimera slimību, Parkinsona slimību, insultu, deģeneratīvu sirds slimību un citas senilas slimības. Profesors Džonsons jau gandrīz 10 gadus nodarbojas ar pētījumiem par barības vielu un dažādu aktīvo augu savienojumu, piemēram, seleriju digitalis flavonoīdu, pretiekaisuma īpašībām. Viņa agrīnie pētījumi parādīja, ka digitalis flavonoīdiem ir pretiekaisuma iedarbība cilvēka organismā.
Šis jaunais pētījums pirmo reizi parāda, ka digitalis flavonoīdi var uzlabot kognitīvo veselību, tieši iedarbojoties uz mikrogliju un samazinot iekaisuma citokīnus smadzenēs. Pētnieki atklāja, ka iekaisuma citokīni, ko rada mikroglijas, kas pakļautas baktēriju toksīniem, var nogalināt neironus. Senila slimības, un, kad mikroglijas ir bijušas pakļautas digitalis flavonoīdu iedarbībai pirms tam un pēc tam pakļautas baktēriju toksīniem, tās neizraisīs neironu nāvi. Iemesls ir tāds, ka digitalis flavonoīdi var kavēt neirotoksīnu iekaisuma faktoru veidošanos.
Jaunie rezultāti liecina, ka digitalis flavanons tieši neaizsargā neironus, bet selerijām ir aizsargājoša loma, iedarbojoties uz mikrogliju šūnām. Papildus selerijām un pipariem burkāni, olīveļļa, piparmētra, rozmarīns un kumelīte ir arī bagāti ar digitalis flavonoīdiem, sacīja pētnieki. Ēdot vairāk šo pārtikas produktu, var palīdzēt aizsargāt atmiņu un novērst dažādas senilas kognitīvās slimības un deģeneratīvas slimības.
