Iegādājoties pārtiku e-komercijas platformās, daudzi patērētāji konstatē, ka dažos veikalos ir pieejams plašs preču iepazīšanas klāsts, taču nekur nav atrodama pilnīga informācija par pārtikas produktu sastāvdaļu sarakstiem. Vai arī apzināti noslēpt sastāvdaļu saraksta informāciju uz pārtikas iepakojuma, vai pielīmēt sastāvdaļu sarakstu ekspresputu kastītes iekšpusei, vai tikai sniegt vai nesniegt, kad pircējs to lūdz pēc savas iniciatīvas... Šāda slēpšana ir piemēram, "žalūzijas atvēršana", kas liek patērētājiem justies neomulīgi.
Sastāvdaļu un sastāvdaļu saraksts uz pārtikas iepakojuma ir būtisks pamats, lai patērētāji izprastu pārtikas uzturvērtības informāciju un pieņemtu lēmumus par pirkumu, kā arī normatīvie akti to marķē. Saskaņā ar Pārtikas nekaitīguma likumu uz fasētas pārtikas iepakojuma jābūt etiķetēm, kas norāda sastāvdaļas vai sastāvdaļu sarakstu. Gan tiešsaistes, gan bezsaistes pārtikas tirdzniecībai ir jāatbilst iepriekš minētajiem noteikumiem.
Daži tiešsaistes pārtikas sastāvdaļu saraksti ir "slēpti", vai nu slēpjot nelabvēlīgu informāciju, piemēram, pārmērīgas pārtikas piedevas un nesabalansētu uzturvērtību, vai arī nevēloties maksāt izmaksas par pārtikas sastāvdaļu pārbaudi un kalibrēšanu. Tas ir radījis jaunus riska punktus pārtikas nekaitīgumam, un kaitējumu nevajadzētu novērtēt par zemu.
Sastāvdaļu saraksts, ražošanas datums, glabāšanas laiks un cita informācija var šķist nenozīmīga, taču tiem ir būtiska ietekme uz pirkuma nodomu. Kad patērētāji atklāj neprecīzu informāciju, tas bieži izraisa strīdus. Augstākās tautas tiesas publiskotajā “Tiešsaistes iepirkumu līgumu strīdu lietu raksturojums un tendences” liecina, ka no 2017. gada janvāra līdz 2020. gada jūnijam ar pārtiku saistīti strīdi veidoja 45,65% no tiešsaistes iepirkšanās līgumu strīdu lietām un 21,65% strīdu izraisīja vajadzīgā preču marķējuma trūkums. Paātrināt regulējošo pasākumu uzlabošanu jauniem uzņēmējdarbības formātiem un modeļiem, koncentrējoties uz patērētāju tiesību uz informāciju, godīgu tirdzniecību un izvēli aizsardzību, lai radītu patērētājiem pārliecinošāku un ērtāku patēriņa vidi.
Pieaugot jaunām mārketinga metodēm, piemēram, īsiem videoklipiem un tiešraides straumēšanai, dažus patērētājus piesaista atlaides vai citi triki, tādējādi viņiem ir vieglāk "mazāk skatīties" uz informāciju, piemēram, sastāvdaļu sarakstu. Tomēr tirgus regulējošajām iestādēm vajadzētu "paskatīties vairāk". Lai kā mainītos tirdzniecības kanāli, pārtikas drošības uzraudzību nevar atslābt. Mums vajadzētu palielināt izlases veida pārbaužu intensitāti, operatīvi izmeklēt un sodīt par pārkāpumiem, palielināt nelegālo darbību izmaksas uzņēmumiem un regulēt to uzvedību. Atbildība par uzraudzību gulstas ne tikai uz tiesībsargājošajām iestādēm, bet arī uz tirdzniecības platformām. Pārtika, kas tiek pārdota e-komercijā, WeChat Moments un īsos videoklipos, ir grūti pieejama, veicot regulāras pārtikas drošības pārbaudes. Attiecīgajām platformām ir jāizveido efektīvi uzraudzības un izsekojamības mehānismi, lai nodrošinātu, ka pārdotajiem produktiem ir izsekojami avoti un galamērķi. Ja regulējums ir ieviests, atbilstošā darbība kļūs par vairuma uzņēmumu apzinātu izvēli.
